BENEFÍCIOS DA LINHAÇA

Esta semente originária da Ásia é proveniente do linho (Linum usitatissimum) e possui um alto valor nutritivo, sendo bastante utilizada na culinária. Por causa disso, é considerada um alimento funcional. 

Existem dois tipos de sementes produzidas pelo linho: as marrom-escuras, mais utilizadas industrialmente e nas farmácias e de onde se extrai o óleo de linhaça, e as amarelo-douradas, mais utilizadas para o consumo alimentar e medicinal.

A linhaça contém ômega 3, uma substância importante para o emagrecimento saudável, já que facilita a perda de gordura no abdome e promove uma maior absorção de nutrientes pelo organismo. Portanto, pode-se considerar que a linhaça realmente auxilia quem deseja emagrecer. Basta adicioná-la à uma dieta saudável, acompanhada de exercícios físicos regulares.

A linhaça amarelo-dourada é mais cara, contudo, possui mais benefícios e propriedades que a as marrom-escuras.

• É antioxidante.
• É anticancerígena.
• Possui altas taxas de fibras solúveis, que são utilizadas como laxante e auxiliam na digestão.
• Possui vitaminas B1, B2, C e E.
• Contém caroteno, ferro, zinco, potássio, magnésio, fósforo e cálcio.
• O óleo de linhaça é um dos alimentos mais ricos em ômega 3 existentes na natureza, mas também possui ômega 6 e ômega 9.
• Atua na redução do colesterol.
• Equilibra os hormônios da tireoide.
• Regula o intestino, por causa das fibras.
• Melhora o sistema imunológico.
• Ameniza os sintomas da menopausa.
• Ajuda a controlar diabetes.
• Combate e previne acnes.
• Atua combatendo diversos distúrbios digestivos e respiratórios.
• Evita o entupimento das artérias por gorduras, prevenindo doenças cardíacas.
• Combate o envelhecimento precoce e doenças degenerativas.
• Acaba com os sintomas da menstruação (ou pelo menos ameniza).
• Previne o câncer de mama.

Existem diversas formas de consumir a linhaça, mas os especialistas recomendam a trituração das sementes de linhaça, já que sua casca costuma ser bem resistente em nosso organismo, dificultando a absorção dos seus nutrientes. Contudo, ela deve ser consumida logo após a trituração, já que os grãos costumam ser suscetíveis à oxidação.

Duas colheres de sopa, batidas no liquidificador e transformadas em farelo são suficientes para o consumo diário. Misture com outros alimentos (com frutas ou em sucos, fica ótimo) ou coma puro, de manhã e à tarde. Se não consumir imediatamente, mantenha em vidro bem fechado na geladeira, por no máximo uma semana.